
食品級(jí)CMC廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),主要起到增稠、穩(wěn)定、保水、增強(qiáng)口感的作用。它是用來(lái)制造酸奶、飲料、果凍、糖、餅干、方便面、酒類(lèi)等。飲料:添加食品級(jí)CMC在飲料中,可以均勻的分散顆粒,使色澤鮮亮……
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纖維素纖維的形態(tài)結(jié)構(gòu)和超分子結(jié)構(gòu)
正如以前所述,纖維素纖維有復(fù)雜的形態(tài)結(jié)構(gòu)和原纖結(jié)構(gòu),使大量高反應(yīng)性能的羥基難于為反應(yīng)試劑所可及,嚴(yán)重···...